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Bud Spencer
Bud Spencer's Bohnen mit Speck
Hoffmanns Rezept für Speckbohnen, wie Bud Spencer sie isst.
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Zubereitung
2Dosen g | rote Kidneybohnen (ca 400) |
1 g | dicke Scheibe durchwachsener Speck (300) |
2.5 | frische Chilis (wer es nicht scharf mag: einfach weglassen!) |
1 | Zwiebel |
2 | frische Tomaten |
2.5 | Knoblauchzehen |
1 | Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer |
3 EL | saure Sahne (oder nach belieben) |
1 Speck würfeln und ohne Öl anbraten
2 Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden.
3 Tomaten würfeln und alles zum Speck geben mit Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Chili würzen.
4 Die Bohnen dazu geben und alles etwa 15 Min köcheln lassen.
Mit Brot und saurer Sahne anrichten. Das wars!