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Ausgefallene Pizza-Calzone am Stil. Rezept und Anleitung.
Calzone-Lolli
Pizza Calzone perfekt für „auf die Hand“ bei Ihrer nächsten Feier. Eine Calzone-Pizza im Kleinformat, mit praktischem Stiel, damit die Finger sauber bleiben. In diesem Rezept wird die Zubereitung Schritt für Schritt erklärt.
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Calzone-Lolli
- Vorbereitungszeit 10 Min
- Zubereitungszeit 15 Min
- Gesamtzeit 25 Min
500 g | Mehl (Tipo 00) |
325 g | Wasser |
15 g | Salz |
5-10 g | Hefe |
500 g | Tomatensoße |
1 Stück | Käse |
1 Prise | Basilikum |
4 | Holzstiel |
Schritt 1: Teig zubereiten
Teig aus kneten, über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, ausrollen und portionieren. Nach Belieben belegen, Deckel an den Rändern mit Wasser befeuchten und aufkleben.
Schritt 2: Teig belegen und backen
Tomatensoße und Käse obendrauf und für 9-10 Minuten bei 250 Grad entweder im Ofen oder im Kugelgrill auf dem Pizzastein backen.
Guten Appetit!