Rezept von Frank Rosin

Hamburger mit frittierten Zwiebeln

Name: Hamburger mit frittierten Zwiebeln | Rezept von Frank Rosin
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 800 g Rinderhack; 4 Eigelb; 1 Tomate; 2 Zwiebeln; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 0,5 Zehe Knoblauch; 1 TL Kartoffelmehl; 1 TL Koriander

Der US-Snack mit selbstgemachten Patties aus Rinderhack und frittierten Zwiebeln.

ZUBEREITUNG

Vorbereitungszeit 15 Min
Zubereitungszeit 10 Min
Gesamtzeit 25 Min

800 g	Rinderhack
4	Eigelb
1	Tomate
2	Zwiebeln
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer
0,5 Zehe	Knoblauch
1 TL	Kartoffelmehl
1 TL	Koriander

Vom Rinderhack vier Hamburger formen und in der Pfanne heiß anbraten.

Die Zwiebel in Streifen schneiden und mit Kartoffelmehl vermengen. In einem Topf mit Öl bei 180 Grad frittieren. Die beiden Zwiebeln in Würfel schneiden und in einem Topf anschwitzen. Die geschnittenen Jalapenos und Tomatenwürfel dazugeben. Mit Knoblauch und Koriander abschmecken.

Die Hamburgerbrötchen im Ofen bei 180 Grad erwärmen und danach mit dem Hamburger, Tomaten, Speck, Zwiebeln, Ketchup und/oder Remoulade belegen.