Leckere Kambala (Scholle) aus Mein Lokal, Dein Lokal

Kambala (Scholle)

Name: Rezept: Kambala (Scholle) aus Mein Lokal, Dein Lokal
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 2 Schollen; 300 g Kartoffeln; 40 g Zwiebeln; 70 g Oliven; 40 g Kapern; 150 g Cherry Tomaten; 100 ml Weißwein; 2 g Basilikum; 200 ml Gemüsebrühe; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Rezept: Kambala (Scholle) aus Mein Lokal, Dein Lokal

Vorbereitungszeit 15 Min
Zubereitungszeit 65 Min
Gesamtzeit 80 Min

2	Schollen
300 g	Kartoffeln
40 g	Zwiebeln
70 g	Oliven
40 g	Kapern
150 g	Cherry Tomaten
100 ml	Weißwein
2 g	Basilikum
200 ml	Gemüsebrühe
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer

Zubereitung:

Schritt 1:

Kambala in eine Pfanne legen. Alle Gewürze, den Wein und die Brühe dazu geben. Kartoffeln in Scheiben schneiden und ebenfalls hinzufügen. Die restlichen Zutaten hinzugeben.

Schritt 2:

Im Ofen bei 180 Grad, ca. eine halbe Stunde, backen lassen. Kontrollieren, ob es weich wird. Die letzten zwei bis drei Minuten bei ca. 220 Grad backen, damit es knusprig wird.