Lecker exotisch und einfach nachzukochen!

Kokossuppe mit Hähnchenspieß

Name: Kokossuppe mit Hähnchenspieß
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 Kokosnüsse; 300 ml Kokosmilch; 300 ml Gemüsebrühe; 1 Limette; 1 Prise Salz und Pfeffer; 1 Stange Zitronengras; 250 g Hähnchenbrust gewürfelt; 1 EL Teriyakisauce; 4 Holzspieße; 60 g Zuckerschoten; 60 g Frühlingslauch; 60 g Karotten; 60 g Mungobohnensprossen; 60 g Pilze; 1 Stück Knoblauchzehe

Kokossuppe mit Limone und Hähnchenspieß ist eine wunderbar exotische Vorspeise und sorgt immer für Freude.

Zubereitung:

Vorbereitungszeit 10 Min
Zubereitungszeit 10 Min
Gesamtzeit 20 Min

2	Kokosnüsse
300 ml	Kokosmilch
300 ml	Gemüsebrühe
1	Limette
1 Prise	Salz und Pfeffer
1 Stange	Zitronengras
250 g	Hähnchenbrust gewürfelt
1 EL	Teriyakisauce
4	Holzspieße
60 g	Zuckerschoten
60 g	Frühlingslauch
60 g	Karotten
60 g	Mungobohnensprossen
60 g	Pilze
1 Stück	Knoblauchzehe

Alle Zutaten zusammen geben und vermengen. Das Zitronengras in der heißen Suppe ziehen lassen. Gemüse im Sesamöl anschwenken, Knoblauch dazupressen mit Salz und Pfeffer abschmecken. Geflügelwürfel mit der Sauce marinieren und auf Spieße stecken. Diese scharf anbraten und mit dem Gemüse in die heiße Kokossuppe geben.