Rezept aus "Mein Lokal, Dein Lokal"

Mascarpone-Creme

Name: Rezept - Mascarpone-Creme mit Schattenmorellen und Schokoflocken
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 3Glaeser Schattenmorellen; 5 Tassen Natur-Joghurt; 600 g Mascarpone; 600 g Schlagsahne; 5 Zitronen; 5 Packungen Vanillezucker; 1 Vanilleschote; 300 g Zucker; 20 g Schokoladenraspeln

mit Schattenmorellen und Schokoflocken

ZUBEREITUNG

Vorbereitungszeit 5 Min
Zubereitungszeit 15 Min
Gesamtzeit 20 Min

3Glaeser	Schattenmorellen
5 Tassen	Natur-Joghurt
600 g	Mascarpone
600 g	Schlagsahne
5	Zitronen
5 Packungen	Vanillezucker
1	Vanilleschote
300 g	Zucker
20 g	Schokoladenraspeln

Zuerst die Schattenmorellen abgießen. Dann die Schlagsahne steif schlagen. Nun die Sahne mit Mascarpone, Joghurt, Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker verrühren. Das Vanillemark aus der Vanilleschote lösen und hinzugeben.

Dann die Schattenmorellen und die Creme abwechselnd in eine Schale schichten, dabei mit den Kirschen beginnen. Anschließend die Schokoladenraspel darauf verteilen und servieren.