Skurrile Käserezepte

Matcha Tee mit Frischkäse

Name: Matcha Tee mit Frischkäse | Abenteuer Leben
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 FÜR DEN TEE:; 200 ml Wasser; 100 ml Zitronensaft; 1 Stück Ingwer; 0,5 Bund Zitronenthymian; 4 g Matcha; 1 Prise Zucker; 2 FÜR DIE CREME:; 100 g Frischkäse; 100 g Sahne; 50 g Zucker; 1 Prise Salz

Gehört Käse in den Tee? Natürlich! Diese ungewöhnliche Kombination schmeckt nämlich richtig gut!

1	FÜR DEN TEE:
200 ml	Wasser
100 ml	Zitronensaft
1 Stück	Ingwer
0,5 Bund	Zitronenthymian
4 g	Matcha
1 Prise	Zucker
2	FÜR DIE CREME:
100 g	Frischkäse
100 g	Sahne
50 g	Zucker
1 Prise	Salz

Zubereitungszeit 15 Min

Zubereitung:

1 Das Wasser zusammen mit dem Zitronensaft aufkochen. Den Ingwer klein schneiden und zusammen mit dem Zitronenthymian dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen.

2 Dann durch ein Sieb gießen und das Matcha dazugeben, verrühren und mit dem Zucker abschmecken.

3 Den Frischkäse zusammen mit der Sahne, dem Zucker und dem Salz verrühren und auf den Matcha-Tee geben.