Vegetarische Pizza mit frischen Tomaten, Spinat und "Fleisch" aus Erbsenprotein aus "Mein Lokal, Dein Lokal"

Pizza Vegini mit Spinat

Name: Pizza Vegini mit Spinat
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 7 min
Total time: 3 h 27 min
Ingredients: 130 g Mehl; 1 g Hefe; 1 TL Zucker; 2 TL Salz; 70 ml Wasser (kalt); 1 EL Olivenöl; 2 EL Pizzasauce mit Salz und Pfeffer; 100 g Simply V (veganer Käseschmelz); 130 g frische Tomaten in Scheiben; 70 g aufgetauten Tiefkühl-Blattspinat; 100 g Vegini Pulled Cubes (gibt es in Österreich im Supermarkt zu kaufen); 1 TL Oregano

Ein echter Dauerbrenner: Pizza. Diese vegetarische Variante ist schmackhaft und sehr gesund. Der Lieferdienst "Ofenheiß" aus Essen kreirte dieses Rezept.

Zubereitung:

Vorbereitungszeit 200 Min
Zubereitungszeit 7 Min
Gesamtzeit 207 Min

130 g	Mehl
1 g	Hefe
1 TL	Zucker
2 TL	Salz
70 ml	Wasser (kalt)
1 EL	Olivenöl
2 EL	Pizzasauce mit Salz und Pfeffer
100 g	Simply V (veganer Käseschmelz)
130 g	frische Tomaten in Scheiben
70 g	aufgetauten Tiefkühl-Blattspinat
100 g	Vegini Pulled Cubes (gibt es in Österreich im Supermarkt zu kaufen)
1 TL	Oregano

Episode

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02:21 Min
Ab 16

Mehl, Hefe, Salz und Zucker miteinander vermengen. Wasser und Öl hinzugeben und zu einem Teig verkneten. Vor dem Ausrollen etwa mindestens drei Stunden abgedeckt ruhen lassen. Anschließend Teig ausrollen, mit zwei Esslöffeln Pizzasauce dünn bestreichen, Käseschmelz aufbringen. Obenauf kommen die Vegini Cubes, der Blattspinat und die Tomatenscheiben. Die Pizza bei 300 Grad in den Kombidämpfer bzw. Backofen legen. Nach 5 Minuten aus dem Ofen holen und mit Oregano bestreuen. Fertig!