Rezept aus "Mein Lokal, Dein Lokal"

Porterhouse-Steak

Name: Rezept - Porterhouse-Steak
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 800 g Porterhouse-Bone Steak; 1 TL Meersalz

So wird das Steak saftig und schmackhaft.

Zubereitung

Vorbereitungszeit 5 Min
Zubereitungszeit 20 Min
Gesamtzeit 25 Min

800 g	Porterhouse-Bone Steak
1 TL	Meersalz

Das Fleisch auf den Grill legen und auf jeder Seite 1 1/2 Minuten scharf angrillen. Danach kommt das Porterhouse für etwa 7 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 160 Grad. Danach 3-4 Minuten ruhen lassen. Anschließend von jeder Seite etwa 10 Sekunden angrillen und auf dem Teller mit Meersalz sparsam kurz würzen.