Sardellen-Bruschetta

Name: Sardellen-Bruschetta
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 6 kleine Cherrytomaten; 2 EL Olivenöl; 6 Scheiben dicke Baguette; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Tapenade oder schwarze Olivenpaste; 6 große Basilikumblätter; 12 Sardellenfilets; 3TL litre Oivenöl

Grillen wie bei Abenteuer Grillen 2015

Zubereitung

Vorbereitungszeit 5 Min
Zubereitungszeit 10 Min
Gesamtzeit 15 Min

6	kleine Cherrytomaten
2 EL	Olivenöl
6 Scheiben	dicke Baguette
2	Knoblauchzehen
2 EL	Tapenade oder schwarze Olivenpaste
6	große Basilikumblätter
12	Sardellenfilets
3TL litre	Oivenöl

Die Eiertomaten halbieren, mit Olivenöl bestreichen und bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten grillen. Nun die Baguettescheiben bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten grillen, bis sie schön getoastet sind. Einmal wenden. Die Knoblauchzehen schälen und sofort Brot damit einreiben. Die Tapenade auf die Brote, darauf je 2 Tomatenhälften, 1 Basilikumblatt und 2 Sardellenfilets verteilen. Mit schwarzem Pfeffer würzen, etwas Olivenöl darüber träufeln und servieren.