Rezept von Dirk Hoffmann

Schnitzel-Pizza

Name: Schnitzel-Pizza
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 1,2 kg Gemüsezwiebeln; 1 Stange Poree; 4 große Tomaten; 1 Dose Champignons, in Scheiben (850 ml); 0,5 Bund Petersilie; 1 Bund Schnittlauch; 6 Schweineschnitzel; 1 Salz und Pfeffer (nach Gescmack); 500 g Schweinemett; 12 Scheiben Schmelzkäse; 400 g Schlagsahne; 1 Packung Pfeffersauce (Pulver); 1 Packung Rahmsauce (Pulver)

1,2 kg	Gemüsezwiebeln
1 Stange	Poree
4	große Tomaten
1 Dose	Champignons, in Scheiben (850 ml)
0,5 Bund	Petersilie
1 Bund	Schnittlauch
6	Schweineschnitzel
1	Salz und Pfeffer (nach Gescmack)
500 g	Schweinemett
12 Scheiben	Schmelzkäse
400 g	Schlagsahne
1 Packung	Pfeffersauce (Pulver)
1 Packung	Rahmsauce (Pulver)

Vorbereitungszeit 15 Min
Zubereitungszeit 45 Min
Gesamtzeit 60 Min

ZUBEREITUNG

Zwiebeln in feine Ringe schneiden und in eine gefettete Auflaufform damit auslegen. Porree und Tomaten in Scheiben schneiden. Pilze abtropfen lassen. Petersilie und Schnittlauch waschen und kleinhacken.

Schnitzel salzen und pfeffern und auf die Zwiebelringe legen. Mett darauf verteilen. Porree, Tomaten, die Hälfte der Kräuter und Pilze ebenfalls auf dem Schnitzel verteilen. Alles mit Käse bestreuen. Im Backofen (Umluft: 225 Grad) auf unterster Schiene ca. 45 Minuten backen.

Sahne mit beiden Saucenpulvern verrühren und zehn Minuten vor Ende über die Schnitzel gießen. Dann mit den restlichen Kräutern bestreuen.

GUTEN APPETIT!