Rezept aus "Mein Lokal, Dein Lokal"

Schwarze Bandnudeln mit Garnelen und Seeteufel

Name: Rezept: Schwarze Bandnudeln mit Garnelen und Seeteufel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 g schwarze Bandnudeln; 300 g Seeteufelfilet; 100 g Cherrytomaten; 16 Stücke mittelgrosse Garnelen; 50 g Zwiebel; 2 Stücke Knoblauchzehe; 10 cl Weisswein; 100 Liter m Olivenöl; 1 Salz nach Geschmack; 1 Pfeffer nach Geschmack; 1 kleine Chillischote; 0.5 geriebene Zitronenschale; 1 Bund frische Petersilie; 1 Bund frisches Basilikum

Schmackhaftes Nudel-Rezept aus dem "Al Capone" in Dresden.

Zubereitung:

Vorbereitungszeit 10 Min
Zubereitungszeit 20 Min
Gesamtzeit 30 Min

400 g	schwarze Bandnudeln
300 g	Seeteufelfilet
100 g	Cherrytomaten
16 Stücke	mittelgrosse Garnelen
50 g	Zwiebel
2 Stücke	Knoblauchzehe
10 cl	Weisswein
100 Liter	m Olivenöl
1	Salz nach Geschmack
1	Pfeffer nach Geschmack
1	kleine Chillischote
0.5	geriebene Zitronenschale
1 Bund	frische Petersilie
1 Bund	frisches Basilikum

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen Zwiebel und Knoblauch fein schneiden und in der Pfanne goldbraun anschwitzen, Garnelen sowie Seeteufel dazu geben leicht anbraten, frische Cherry-Tomaten und geriebene Zitronenschale mit Weißwein zu allen anderen Zutaten mengen und ca. fünf Minuten leicht köcheln lassen jetzt nur noch Salz ,Pfeffer und Chilischote dazu geben. Fertiges Gericht mit Basilikum und Petersilie garnieren.

Guten Appetit!