Rezept aus "Abenteuer Leben - täglich"

Schweinebraten-Auflauf mit Aprikosen

Name: Schweinebraten-Auflauf mit Aprikosen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 Dose Aprikosen; 1 Glas Champignons; 400 g Schweinebraten, gegart am Stück; 125 g Schlagsahne; 0,25 Liter Gemüsebrühe, instant; 100 g Sahne-Schmelzkäse; 125 g Camembert; 2 EL Petersilie, gehackte; 1 Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG

Vorbereitungszeit 15 Min
Zubereitungszeit 30 Min
Gesamtzeit 45 Min

1 Dose	Aprikosen
1 Glas	Champignons
400 g	Schweinebraten, gegart am Stück
125 g	Schlagsahne
0,25 Liter	Gemüsebrühe, instant
100 g	Sahne-Schmelzkäse
125 g	Camembert
2 EL	Petersilie, gehackte
1	Salz und Pfeffer

Aprikosen und Champignons in einem Sieb abtropfen lassen. Aprikosen in Spalten schneiden. Schweinebraten und Camembert in grobe Würfel schneiden. Dann die Sahne und Brühe kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Champignons, Aprikosen und Fleisch in eine mit Öl oder Butter gefettete Auflaufform geben. Soße darübergießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 25-30 Minuten backen. Als Garnitur mit gehackter Petersilie bestreuen.

Guten Appetit!