Ein einfaches Rezept eines Klassikers vom "Äpelschlaat" in Düsseldorf aus Mein Lokal, dein Lokal

Selbstgemachter Milchreis

Name: Selbstgemachter Milchreis
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 Liter Milch; 1 Tasse Zucker; 1 Tasse Reis; 2 Packungen Vanillinzucker; 5-6 tablespoon Speisestärke; 1-2 Zitronen oder Orangen

Leicht zu machen und doch sehr lecker: Milchreis. Probieren Sie es aus!

Zubereitung:

Vorbereitungszeit 5 Min
Zubereitungszeit 15 Min
Gesamtzeit 20 Min

2 Liter	Milch
1 Tasse	Zucker
1 Tasse	Reis
2 Packungen	Vanillinzucker
5-6 tablespoon	Speisestärke
1-2	Zitronen oder Orangen

Milch warm machen. Reis einweichen in warmem Wasser. Wenn die Milch kocht, den Reis abseihen und in die Milch geben. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen und dabei rühren. Wenn der Reis weichgekocht ist, etwas Milch mit der Speisestärke verrühren und dann in den Topf dazu geben. Den Zucker und Vanillinzucker hinzugeben. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen und dabei stets weiterrühren. Wenn der Milchreis fest geworden ist, Abrieb von der Zitronen- oder Orangenschale hinzugeben.