Gebackene Chips aus Spaghetti: Rezept & Anleitung
Spaghetti Chips
Für die Spaghetti Chips werden Nudeln mit Eiern, Sahne, Speck und Parmesan vermischt und anschließend im Ofen goldgelb gebacken. In diesem Rezept wird die Zubereitung Schritt für Schritt und mit Video erklärt.
Spaghetti Chips: Rezept und Zubereitung
- Vorbereitungszeit 10 Min
- Zubereitungszeit 10 Min
- Gesamtzeit 20 Min
250 g | Spaghetti |
50 g | geräucherter durchwachsener Speck |
1 | Knoblauchzehe |
1kleiner bunch | Petersilie |
50 g | Parmesankäse |
3 | Eier (Größe M) |
5 EL | Schlagsahne |
1n.B. | Salz und Pfeffer |
1 | Backpapier |
Schritt 1: Zutaten vorbereiten
Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen. Speck würfeln. Knoblauch und Petersilie hacken hacken. Parmesan fein reiben. Dann Eier und Sahne verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Parmesan, Speck, Knoblauch und 2/3 der Petersilie unterrühren.
Schritt 2: Zutaten vermengen
Nudeln abgießen, abtropfen lassen, mit die Eier-Mischung zurück in den Topf geben, bei schwacher Hitze 1–2 Minuten schwenken, bis Eier-Mischung andickt.
Schritt 3: Chips backen
Die Masse auf einem mit Backpapier angelegten Blech in kleine Nester anrichten und im Ofen goldbraun backen. Mit Soße und Petersilie anrichten.
Guten Appetit!