Eine pikante Variante der süßen Muffins

Thunfisch-Muffins

Name: Thunfisch-Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 300 g Putenbrust; 170 g Thunfisch im eigenen Saft; 4 Eier; 200 ml Milch; 250 g Paprikaschoten; 250 g Zwiebeln; 300 g Zucchini; 180 g Käse, gerieben

Veröffentlicht: 16.05.2023
16:55 Uhr

Thunfisch-Muffin© Kabel Eins

Nicht jeder hat Lust auf klebrig süße Muffins, probieren Sie doch einmal eine salzig-pikante Variante mit Thunfisch!

Thunfisch-Muffins

Vorbereitungszeit 15 Min
Zubereitungszeit 25 Min
Gesamtzeit 40 Min

Zutaten

300 g	Putenbrust
170 g	Thunfisch im eigenen Saft
4	Eier
200 ml	Milch
250 g	Paprikaschoten
250 g	Zwiebeln
300 g	Zucchini
180 g	Käse, gerieben

Zubereitung

Schritt 1 / 4
Die Putenbrust scharf anbraten und dann langsam fertiggaren. Abkühlen lassen und in feine Scheiben schneiden.
Schritt 2 / 4
Das Gemüse reiben und mit dem Reibekäse, Thunfisch und den Eiern vermischen. Jeweils ein Muffinförmchen mit einer Scheibe Putenbrust auskleiden und mit 2 Esslöffel Gemüse-Thunfischmasse befüllen.
Schritt 3 / 4
Im Ofen bei 180 °C Umluft 25 Minuten backen.
Schritt 4 / 4
Anschließend mit Gratin Käse bestreuen und im Ofen kurz gratinieren.