Rezept von Frank Rosin

Thunfisch-Panini

Name: Thunfisch-Panini
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 2 Ciabattabrot; 1 Packung Rucola; 1 Dose Thunfisch; 100 g Schinken; 100 g Käse; 100 g Salami; 4 Tomaten; 2 Mozzarella; 150 g Schafskäse; 1 Bund Basilikum

Mediterraner Snack mit Thunfisch, Tomaten und Mozzarella im Ciabattabrot.

ZUBEREITUNG

Vorbereitungszeit 10 Min
Zubereitungszeit 5 Min
Gesamtzeit 15 Min

2	Ciabattabrot
1 Packung	Rucola
1 Dose	Thunfisch
100 g	Schinken
100 g	Käse
100 g	Salami
4	Tomaten
2	Mozzarella
150 g	Schafskäse
1 Bund	Basilikum

Ciabattabrot in ca. drei Finger breite Scheiben schneiden und nochmals horizontal durchschneiden. Darauf je nach Gusto etwas Olivenöl gießen und salzen. Nun Tomaten in Scheiben schneiden und das Brot damit belegen. Auch die Tomaten salzen. Rucolasalat darüberlegen. Mit Mozzarella oder anderem Käse abschließen. Die obere Brothälfte auflegen und etwas festdrücken.

Im Panini-Grill bei ca. 200 Grad drei Minuten lang braten. Je nach Bedarf anschließend mit etwas Olivenöl beträufeln.