Rezept aus "Mein Lokal, Dein Lokal"

Toblerone Parfait

Name: Toblerone Parfait
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 200 g Toblerone; 60 g Puderzucker; 2 Eier; 300 ml Sahne

Das Rezept für dieses köstliche Dessert stammt aus dem "Sino" in Münster und ist im Handumdrehen zubereitet.

Zubereitung

Vorbereitungszeit 10 Min
Zubereitungszeit 10 Min
Gesamtzeit 20 Min

200 g	Toblerone
60 g	Puderzucker
2	Eier
300 ml	Sahne

Die Toblerone schmelzen, anschließend etwas abkühlen lassen. Dann das Eigelb mit einen Teil des Puderzucker schaumig schlagen. Eiweiß mit dem Rest des Puderzuckers steif schlagen. Ebenso die Sahne steif schlagen. Vorsichtig und nach und nach unter die Schokoladenmasse heben. Gleichmäßig in kleine Förmchen füllen, die mit Klarsichtfolie ausgekleidet sind. Bis zum Verzehr mindestens 6 Stunden in das Eisfach stellen.