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Rezept von Dirk Hoffmann: Rezept & Anleitung
Vanille-Quark
Rezept aus "Abenteuer Leben - Täglich": Dieses fettarme und gesunde Quark-Dessert ist schnell zubereitet und richtig lecker! Für heiße Sommertage ist es auch ein toller Snack für zwischendurch!
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ZUBEREITUNG
- Vorbereitungszeit 10 Min
- Zubereitungszeit 10 Min
- Gesamtzeit 20 Min
400 g | Quark mit mind. 10% Fettanteil |
1 | Vanillesschote |
150 g | Zucker |
1 Prise | Salz |
1 Päckchen | Vanillepuddingpulver oder Stärke |
400 ml | Milch |
Die Hälfte der Milch mit der aufgeschnittenen Vanilleschote dem Zucker und Salz langsam erwärmen. Jetzt die Vanilleschote mit einem Löffel ausdrücken und das Mark in die Milch rühren.
Mit der restlichen Milch das Pulver anrühren und zu der warmen Milch geben. Nochmals unter ständigem rühren aufkochen lassen und mit dem Quark vermengen. Im Kühlschrank kalt stellen und mit frischen Früchten servieren.