Mainz - Mein Lokal, Dein Lokal

Engin hat eine Bruschetta geordert und hatte sich da doch etwas anderes vorgestellt. Anstelle gewürfelter Tomaten, wurden ganze Cherrytomaten verwendet,die zusammen mit Mozzarella-Kügelchen in einem Pesto geschwenkt wurden. Der Knoblauch fehlt leider auch.

An Tag 2 der Rheinhessen ist Mike im "Caleo" in Mainz. Besitzerin Ella erzählt von ihrem sehr internationalen Konzept, welches trotzdem nachhaltig sein soll. Profi Mike Süsser muss da erstmal nachdenken und bewundert dabei das Maskottchen des Lokals.

Engin hat sich getraut und das selbe Krokodilsteak wie Mike bestellt. Grade von den Beilagen war der Gastronom sehr überzeugt. Bei dem Hauptakt seiner Hauptspeise ist er sich jedoch nicht sicher. Das Krokodil hat für ihn eine zu zähe Struktur.