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Nach der Vorspeise, sind die Mitstreiter sehr zufrieden. so zufrieden, dass Nunzio von Ralf sogar mit der Tendenz zu zehn Punkten bewertet wird. Für den Hauptgang möchte er nun sein bestes geben und die Tendenz aufrecht erhalten.

Mike Süsser ist bei der Zubereitung von hausgemachter Pasta dabei und ist davon sehr begeistert. Er gibt dem Kandidaten noch einen letzten Tipp, für das kommende Testessen von seinen Mitstreitern.

Ralf hat sich wortwörtlich den Himmel bestellt. Die Sushiplatte "Heaven" haut ihn nicht nur optisch komplett um, sondern auch geschmacklich. Auch Mahesh ist mit seiner Pho mit Rind vollkommen zufrieden. Nur Marlens Fischteller konnte nicht überzeugen.

Nuncio hat sich seinen Mangosalat anders vorgestellt, denn er hat sich mehr Mango erwartet. Mahesh ist mit seinen Gyoza hingegen sehr zufrieden. Sie sind außen knusprig und innen weich. Und auch Marlen kann sich über die Tom Kha nicht beschweren.

In der Küche hat Sins Bruder Lin das sagen. Für Mike Süsser kocht er heute einen asiatischen Klassiker mit Schweinebauch und hausgemachter süß-sauer Marinade. Das ist übrigens auch Barak Obamas Lieblingsgericht.

Bis auf Ralf, sind alle mit ihrem Hauptgang mehr als zufrieden. Vor allem von den Hähnchenrouladen wird besonders geschwärmt, da sie auch das Auge ansprechen. Dementsprechend positiv ist auch das Feedback der Mitstreiter für Dominik.

Die Mitstreiter, bekommen die Vorspeise serviert und sind begeistert von Dominiks Essen. Bei der anschließenden Bewertung gibt es zweimal 8 und zweimal 9, was im Vorfeld von Mike Süsser schon erwartet wird.

Am Mittwoch geht es für Mike Süsser ins "Parkbad Süd". Der Profikoch ist sehr angetan, von den italienischen Reisbällchen mit Tomatenfüllung, die ihm Küchenchef Dominik serviert. Er hat nicht mal Tipps, auch wenn sich Dominik welche gewünscht hätte.

Nach langer Wartezeit, bekommen die Kandidaten endlich Ihren Hauptgang. Die Nervosität macht sich bei Ralf sichtlich bemerkbar und zeigt sich auch bei seinem Essen, was die Kandidaten in diesem Fall nicht ganz überzeugt.

Die Mitstreiter sind von den Vorspeisen begeistert, nur die Gräten in der geräucherten Forelle in Zitronenschaum, sind für Ralf ein Minuspunkt und bringen ihm als Tendenz dreimal acht und einmal sieben Punkte.

Ralf macht gemeinsam mit Mike Süsser seine abgewandelte Art von Königsberger Klopse. Der profikoch ist allerdings nicht ganz überzeugt und findet er hätte eher bei den Ruhrpott Klassikern bleiben sollen.

Trotz der gewöhnungsbedürftigen Gerichte, sind alle Kandidaten fasziniert von der kulinarischen Reise. Da sie davor kaum Berührungspunkte mit dem Essen hatten, sind sie teils noch kritisch gegenüber der Machart und dem Geschmack.

Die Vorspeise ist ein absoluter Hingucker, sie begeistert vor allem durch ihre bunte und kreative Anrichtungsweise. Dementsprechend fällt auch die Bewertung aus! Alle Kandidaten tendieren zu der Punktzahl acht.

Heute darf Mike zum ersten mal ceylonische Küche probieren. Mahesh zeigt ihm die Zubereitung eines Hähnchen-Currys. Beim verkosten ist Mike überwältigt. Nicht nur die Beilagen , sondern auch das Hähnchen-Curry löst bei ihm ein Feuerwerk im Mund aus.

Eins haben Haydar und Marco gemeinsam: Bei ihren beiden Hauptgerichten ist das Fleisch etwas zu zäh und trocken. Steffis Zwiebelrostbraten ist zwar auch nicht mehr Medium aber dennoch saftig. Allerdings ist die Soße zu dünn und zu süß.

Eik ist bei seiner Vorspeise skeptisch. Er hat die dreierlei bayerischen Brotpralinen bestellt. Unter dem Namen hat er sich etwas anderes Vorgestellt, stattdessen hat er drei Aufstriche im Glas bekommen und der Obazda ist auch nicht selbst gemacht.

Im "Deva Parkhotel" bekommt Profikoch Mike Süsser heute ein klassisches Wiener Backhendl serviert - zumindest in der Theorie... aber klassisch ist an diesem Backhendl nicht wirklich viel.

Hat sich Eik beim Hauptgang selbst ins Bein geschossen? Sowohl die Schweinebäckchen, als auch das Hirschgulasch sind sehr zäh und fest. Noch dazu waren Haydars Knödel schon fast verbrannt. Auch die Ravioli sind eher Tortellini, wie Cindy findet.

In der Chiemsee-Woche darf natürlich eine Chiemsee Bouillabaisse nicht fehlen. Und wie schmeckt sie Marco? Der Geschmack ist eher mild, aber ein großer Pluspunkt ist der regionale Fisch. Auch das Beef-Tatar von Steffi könnte mehr Pep haben.

Im "Boathouse Seeon" trifft Profikoch Mike heute den selbstsicheren Eik. Zusammen mit Sous-Chef Igor bereitet er für Mike Süsser frische Frischkäse-Ravioli mit einer Pinienkern-Vinaigrette zu - Ein Gericht, bei dem es laut Mike, nichts zu verbessern gibt.

Die Hauptspeisen können optisch schon mal beeindrucken, aber wie sieht es geschmacklich aus? Cindy ist mit dem Iberico-Kotelett rundum zufrieden. Und auch Haydar schmeckt sein Rinderlendensteak, obwohl es nicht mehr Medium ist.

Das Gurken-Carpaccio ist eher sehr dezent gehalten. Die Gurken und der Rucola sind nämlich nicht gewürzt oder mariniert. Auch von dem Forellen-Mousse hat sich Haydar mehr erhofft. Eiks Summer Rolls sind hingegen genau so wie er sie sich vorgestellt hat.

Im "Restaurant Lust" darf Profikoch Mike Süsser heute mit Sous-Chef Michael Saiblingsfilet mit Erbsenpüree und Orangen-Fenchel-Salat zubereiten. Während Mike die Gräten aus dem Fisch entfernt, kümmert sich Michael um den Rest.

Aik hat zu seinen Rote Bete Tortellini mit Garnelentatar nur eins zu sagen: "Das ist richtig geiler Scheiß". Sagt Steffi zu dem Kaninchen-Porcetta das gleiche? Leider nicht, denn das Fleisch ist etwas zu trocken und die Soße könnte kräftiger sein.

Cindy hat sich für die Vorspeise ein klassisches Rinder-Carpaccio mit Pfifferlingen und Parmesan bestellt und ist rundum zufrieden. Haydar würde sich zu seinem Thunfisch mit Couscous eine Vinaigrette wünschen, die das Gericht abrundet.

Im L'Incontro trifft Mike Süsser heute auf ein starkes Duo. Marco und sein Vater begrüßen Mike in ihrem Familienbetrieb und zeigen ihm die Zubereitung eines klassischen italienischen Gerichts: gerolltes Kaninchen mit Schweinenacken und Pilzen.

Auch die Hauptspeisen kommen gut an. Aik ist von seinem Loup de Mer positiv überrascht, denn mit dem Kaviar hat er nicht gerechnet. Das Kalbsfilet von Steffi könnte besser nicht sein, vor allem die Jus hat sie absolut überzeugt.

Haydars Nervosität sieht man ihm deutlich an, doch sie ist völlig unbegründet, denn die Punktetendenz fällt besser aus als er erwartet hat. Die Vorspeisen kamen bei allen Mitstreiter:innen gut an.

Zum Start der Woche geht es für Mike ins Nouille zu Gastgeber und Koch Haydar. Zusammen bereiten sie Kalbsfilet und Tortelloni mit einer Birnenfüllung zu. Mike merkt sofort, dass Haydar sein Handwerk beherrscht. Das zeigt sich auch im Geschmack wieder.

Marco hat sich schon die ganze Woche lang mehr "Wums" gewünscht. Nun ist ihm die Garnelenpfanne allerdings doch zu scharf, unzwar so scharf, dass ihm sogar die Tränen kommen. Und auch bei Melissas Rotbarsch wurde am Pfeffer nicht gespart.

Die Vorspeisen sind nicht nur günstig, sondern auch richtig lecker. Christianes marinierte Garnelen sind perfekt gegrillt und die Alioli passt super zum Brot. Melissas Fischsuppe könnte weniger tomatig sein, schmeckt ihr aber dennoch sehr gut.

Bei Munti im "Nordfisch" gibt es, wie der Name es schon verrät, vor allem frischen Fisch. Muntis Mutter Isra bereitet für Mike Süsser heute überbackenen Kabeljau mit Reis und Couscous zu. Über die Größe des Filetstücks kann Mike nur staunen.

Andre und Munti sind sich bei der Qualität des Fleisches einig. Ob Flanksteak oder Rinderfilet, die Qualität ist Top und perfekt gegart ist es auch noch. Melissas Steinbutt dagegen war einen Tick zu lange gegart.

Marcos Carpaccio vom Rind hat eine schöne Struktur und schmeckt ihm auch gut, allerdings bringt ihn die Temperatur des Gerichts zum frieren. Andre hat bei seinen Gambas mit Knoblauch eigentlich nichts zu kritisieren, außer die menge des Dills.

Bei Christiane im "Zum Gäsbock" bekommt Profikoch Mike Süsser gebratenen Steinbutt mit Zitronenrisotto. Nicht nur die Zubereitung gefällt Mike, sondern auch der Geschmack. Er hat absolut keine Verbesserungsvorschläge.

Das Duo vom Lamm ist laut Andre der "Oberhammer in allen Formen". Auch Marco der sonst immer skeptisch ist beim Rumpsteak bestellen, wurde diesmal nicht enttäuscht. Muntis Schnitzel könnte dagegen etwas knuspriger sein.

Christiane, Andre und Munti sind von ihren Vorspeisen hin und weg. Andre beschreibt sein Gericht sogar als "Symphonie von Geschmäckern" und Munti gibt zu, dass es das beste Carpaccio war, das er jemals gegessen hat. Nur Marco hat ein paar Kritikpunkte.

Schon beim betreten der Küche ist Mike positiv überrascht, dass die Mandelkroketten selbstgemacht sind. Für ihn gibt es heute aber nicht nur selbstgemachte Kroketten, sondern auch ein Duo vom Lamm.

Melissa hat sich beim Hauptgang für den Lachs mit Spargel und Kartoffelpüree entschieden und sie ist genau so zufrieden wie es Mike Süsser auch war. Weniger zufrieden sind dagegen Marco und Christiane...

Muntis Ziegenkäse-Feigen-Teigtasche ist schön kross gebraten und die Kombi harmoniert sehr gut miteinander. Auch der Couscoussalat hat geschmeckt, aber für den Preis von fast 14 Euro hätten es auch ruhig zwei Teigtaschen sein können.