Spitzenkoch Mike Süsser bekommt im Lokal "Moritzburg Sellin" einen Lángos zum Testen. Er muss gestehen: Das traditionelle ungarische Gericht hat er tatsächlich noch nie gegessen - ob ihn das schmecken wird?
Die Vorspeisen werden im Lokal "Moritzburg Sellin" bewertet - Die erste Punktetendenz ist zwar nicht so hoch, aber Mikes Meinung nach angebracht. Gastgeber Attila ist nicht damit einverstanden und findet es eine Katastrophe!
Die Hauptspeisen werden ebenfalls serviert und getestet. Die Gerichte sind schlicht angerichtet und sowohl die Konkurrenz als auch Profi Mike meinen, es fehle ein wenig das "gewisse Etwas".
Restaurantinhaber Ingo will Mike Süsser und seinen vier Kontrahenten die Küche der Region in seiner neuen, modernen Interpretation näherbringen.
Sebastiano betreibt ein italienisches Restaurant "Il Rustico". Der gebürtige Sizilianer und verfügt über viel Erfahrung in der italienischen Küche
Die Hotelgastronomie in dem kleinen Örtchen setzt hauptsächlich auf klassische regionale Speisen. Der gelernte Küchenmeister möchte seine Gäste stets mit Humor und offenen Armen empfangen.
Der leidenschaftliche Gastronom Attila verspricht, die ungarischen Gerichte in ihrer traditionellsten Form zu servieren.
Im "Ristorante L´Italiano" werden die Vorspeisen serviert und bewertet. Sofija ist selbst Gastgeberin eines Restaurants mit italienischer Küche - sie bestellt einen veganen "Minestrone", bekommt diesen aber mit Käse serviert...
Profi Mike Süsser fühlt sich im "Ristorante L´Italiano" wohl, das Testessen ist ein Klassiker und wird auf klassische Art zubereitet: Hier ist die Mama-Küche Italiens das Zentrum des Konzeptes. Hoffentlich wird das auch von der Konkurrenz wertgeschätzt.
Sofijas Vorspeise war ihr nur 6 Punkte wert, ob die Hauptspeise das noch retten kann? Spitzenkoch Mike Süsser scheint mit der Mitstreiterin nicht einverstanden zu sein.
Die Hauptspeisen bringen auf jeden Fall mehr Begeisterung als die Vorspeisen mit sich! Alessandro ist sogar sprachlos, so gut schmeckt ihm sein Gericht. Da kann die Punktzahl nur höher werden!
Die Konkurrenz bewertet die Vorspeisen im Lokal "Pier 47", die Euphorie hält sich in Grenzen. Es gibt Kritikpunkte und eine nicht so hohe Punktetendenz: Es wird leider sogar eine 6 vergeben.
Koch Mike Süsser bekommt im Lokal "Pier 47" ein Gericht, das das Konzept des Lokals perfekt widerspiegelt. Die Qualität des Fleisches und der Garnelen ist sehr hochwertig, nur ein kleiner Fehler war dabei: Es wurde Zucker statt Salz benutzt.
Die Hauptspeisen kommen gut an, bis auf einige Kleinigkeiten: Zu viel Salbei und zu wenig Salz - da muss der Chef noch ein Gleichgewicht finden.
Profi Süsser bekommt im "Restaurant Die alte Kirche" einen italienischen Klassiker serviert. Alles stimmig, außer das Salz in der Pasta fehlt - wird Koch Vincenzo das im Wettbewerb umsetzen?
Chef Vincenzo bereitet die Vorspeisen zusammen mit Mitstreiter Alessandro vor. Haben die zwei Italiener die selbe Vorstellung von italienischen Gerichten?
Die Hauptspeisen werden serviert und die Erwartungen sind höher als hoch! Leider gibt es diesmal einige Kritikpunkte...
Spitzenkoch Mike Süsser ist mehr als begeistert - das Testessen im "Restaurant Denkma(h)l" hätte nicht besser sein können! Gehobene französische Küche, perfekte Tellersprache und top Qualität. Hoffentlich sehen das die Mitstreiter:innen auch so!
Starker Start! Die Vorspeisen werden hoch gelobt. Das Wassermelonen Sashimi schmeckt wie echter Thunfisch und die Arbeit, die hinter jedes Gericht steckt, ist bemerkenswert! Ob die erste Tendenz schon die 10 Punkte erreicht?
Im "Restaurant Denkma(h)l!" mit gehobenen À la carte-Gerichten liegt das Hauptaugenmerk auf der Ästhetik.
Im größten Yachthafen Nordrhein-Westfalens kommt "Urban Marina Food" auf den Tisch. Betriebs- und Küchenleiter Dirk hat es sich zum Ziel gesetzt, seinen Gästen einen kleinen Urlaub mitten im Ruhrpott zu ermöglichen.
Alessandro will bei der Runde heute nicht nur mit seinem Restaurant, sondern auch mit seinem italienischen Charme punkten. Auf den Teller kommen italienische mediterrane Gerichte.
Das Lokal liegt ländlich in Hamm und bietet neben selbstgebrautem Bier eine rustikal-moderne Küche mit regionalem Einschlag.
Das Lokal befindet sich tatsächlich in einer echten alten Kirche und bietet daher ein ganz besonderes Ambiente. Wo man früher auf Bänken saß und Kirchenlieder sang, kann man nun gemütlich speisen.
Die Hauptspeisen werden serviert. Die Kritikpunkte sind eindeutig mehr als bei den Vorspeisen. Bei einem Gericht fehlt sogar das Brot, das scheint aber kein Problem zu sein.
Super Start im "Brauhof Wilshaus" - Mike ist begeistert! Kritik gibt es nicht und Verbesserungstipps auch nicht. Hoffentlich sieht das die Konkurrenz auch so.
Nicht nur beim Testessen, sondern auch bei den Vorspeisen kommen die Gerichte gut an und bekommen kaum Kritik. Können auch die Hauptspeisen überzeugen?
Die Punktetendenz nach der Vorspeise liegt nur bei 7. Die ganze Woche war die Konkurrenz mit den Punkten vorsichtig, also mal abwarten, vielleicht kann das Lokal "Lotti am Südstrand" mit der Hauptspeise noch punkten.
Auch bei der Hauptspeise wird jedes Gericht kritisiert. Mike findet das alles nicht angebracht und kann das nicht mehr ernst nehmen - die Qualität wird nicht respektiert.
Das Testessen im Lokal "Lotti am Südstrand" hat Mikes Meinung nach kein Verbesserungsbedarf! Die Konkurrenz an der Nordseeküste hat den Profi sehr positiv überrascht. Hoffentlich läuft alles gut im Wettbewerb.
Als Hauptgang hat Simon das Thai-Gemüse-Curry bestellt. Bei der Zubereitung hatten die anderem Mitstreiter und Profi Mike Süsser einiges zu kritisieren - das Rezept ist Brittas Eigenkreation. Schmeckt es Simon trotzdem?
Das Testessen war gut, das Gericht passt zum Konzept. Spitzenkoch Mike Süsser wünscht sich ein bisschen mehr Handwerk und weniger 80er-Jahre Teller-Deko.
Die Vorspeisen im Lokal "zum Wattwurm" werden serviert. Die Portionen sind groß, die Tellersprache ist oldschool, aber alles passt ins Konzept. Kann der Geschmack auch punkten?
Mike ist heute im Lokal "Element" zu Besuch, um das Testessen zu bewerten. Er findet, das Gericht hat eine hochwertige Qualität und der Gastgeber "ist in seinem Element", hoffentlich sieht das auch die Konkurrenz so.
Die Vorspeisen wurden hart kritisiert. Die Hauptspeisen kommen leider nicht alle gleichzeitig... hoffentlich kann wenigstens diesmal der Geschmack überzeugen und somit das Warten und die Punktetendenz noch retten.
Die Erwartungen sind hoch und die Tendenz schient eher niedrig zu sein... Die Konkurrenz ist ein wenig enttäuscht. Ob die Hauptspeise das noch retten kann?
Die Vorspeisen scheinen im "WATT´s up" richtig gut anzukommen. Die Konkurrenz ist lockerer als am Tag zuvor und die Tendenz ist sehr hoch! Hoffentlich bleibt das so...
Der Fischeintopf, den Mike zum Testessen bekommen hat, wird auch als Hauptspeise bestellt. Wurden seine Tipps umgesetzt?
Deftige Fischsuppe für Profi Mike zum Testen. Das Lokal WATT´s Up bietet eine "Cross-over-Küche" - überzeugt das Konzept und das Gericht?
In St. Peter-Ording befindet sich das "LOTTI AM SÜDSTRAND" von Thorsten. Das Lokal gehört zu den berühmten Pfahlbauten direkt am Meer und bietet bei Ebbe und Flut eine leicht gehobene norddeutsche Küche an.