Kann die Küche des "Punjabi Virsa" den Profi Koch mit dem Gericht Chicken Tikka überzeugen?
Erwartungsvoll wird dem Hauptgang entgegen gefiebert. Überkommt die Konkurrenz nun hier ein Gefühl von indischem Orient? Wenn es für den goldenen Teller reichen soll, muss die Hauptspeise jetzt sitzen!
In Weimar liegt das Restaurant Alte Remise. Hier kann man gute, thüringer Küche genießen. Inhaber Ingo möchte den Gästen regionale, hochwertige Gerichte anbieten und Sous-Chef Adrian setzt diese um.
Ingo möchte die Konkurrenz heute mit seiner Interpretation der thüringer Küche überzeugen. Doch kann die Küche auch halten was der Chef verspricht ?
Kann Ingo den Profi und die Konkurrenz heute mit seiner eigenen Interpretation der thüringer Küche überzeugen ?
Zu guter Letzt wird das Dessert serviert. Hiermit ist die Konkurrenz rundum zufrieden und hat nur ein paar Kleinigkeiten anzumerken. Aber wie sagt man so schön ? Einen Tod muss man sterben und dass gilt wohl auch für ein nahezu perfektes Dessert.
Die Hauptspeise wird serviert und der Profi kritisiert die penible Fehlersuche der Konkurrenz. Für den ein oder anderen scheint der Pfeffer etwas zu kurz gekommen zu sein . Hat dies Auswirkungen auf die Punktevergabe?
Die Vorspeise wird serviert und die Konkurrenz ist begeistert von der Balance zwischen Würze und indivdueller Eigenkreation des Kochs. Wie wirkt sich wohl die anfängliche gute Laune auf die Bewertung der Hauptspeise aus?
Im "Marc kocht" kocht wirklich nur Marc. Er hat hier keine Angestellten und schmeißt den Laden selbst. Die Karte ist modern und etwas anders, was das Lokal in Erfurt herausstechen lässt.
In der internationalen Bistroküche ist Marc voll in seinem Element. Kann der Kochschulenleiter den Profi und die Konkurrenz mit seinem heutigen Gericht überzeugen ?
Es geht weiter mit dem Hauptgang und auch der kommt heute gut bei der Konkurrenz an. Lediglich die Gewürzmischungen sind Geschmackssache und werden kritisiert.
Zum Wochenstart in Erfurt gibt es im "marc kocht" moderne Küche. Inhaber Marc macht im Laden alles selbst und ist sogar noch im Wein-Verkauf tätig. Ob er mit der kleinen aber feinen Karte die Mitstreiter überzeugen kann?
Die Vorspeise wird serviert und kommt gut bei der Konkurrenz an. Gemeckert wird heute nur auf hohem Niveau. Damit ist die Messlatte für die folgenden Speisen hoch gelegt. Trifft Marc die Erwartungen der Konkurrenz mit den nächsten Gängen?
Das Dessert ist angerichtet und wird serviert. Die Käse Vielfalt scheint ein großer Pluspunkt bei der Konkurrenz zu sein . Auch die süsse Variante mit Tonkabohne stößt auf positive Resonanz. Also dann, die Rechnung bitte !
Im Imbiss "Marie Curry" werden die Vorspeisen aufgetragen und restlos verputzt. Nicht nur die Speisenden, auch der Profikoch Mike Süsser ist enorm begeistert, was das kleine Lokal alles in Petto hat.
Das Ende der Saarland-Spezial-Woche macht das "Marie Curry". Der Imbiss hat als Hauptkunde Handwerker und diese sollen sich auch wohlfühlen! Mit bequemen Sitzen und gutem Essen sollen möglichst viele Punkte nach Hause geholt werden!
Bevor Andy seine Gäste bewirtet dürfen diese sich durch die verschiedenen Schärfegrade seiner selbstgemachten Soßen probieren. Wie stehen die Konkurrenten wohl nach Schärfe-Stufe 6 da?
Im "Hüftgold" gibt es natürlich: Hüftgold - In Form eines fabelhaft komponierten Burgers mit selbigem Namen. Wer sich noch mehr Appetit machen will, schaue sich die Vorstellung des Restaurants im Video an.
Der Abend endet mit dem Dessert. Gespannt probiert die Konkurrenz ihr Nachtisch. Hat Julian gute Arbeit geleistet und konnte die Mitstreiter von seinen Desserts überzeugen? Was gab es zu bemängeln?
Mike Süsser darf zusammen mit Küchenchef Julian den "Hüftgold Burger" vorbereiten. Erwartungsvoll hinterfragt der Profikcoh alle zutaten, um sich ein Urteil zu bilden. Kann der Burger Mike Süssers Erwartungen erfüllen?
Andy ist kein gelernter Koch, sondern hat sich das Kochen selbst beigebracht. Er möchte Küchenchef Julian bei der Zubereitung der Kartoffelsuppe über die Schulter schauen. Andy hat selbst noch nie die Saarlädner Spezialität gekocht.
Nächster Tag, nächstes Restaurant: das "Hüftgold" von Küken Julian wird besucht. Der junge Gastronom möchte von seiner Vielfalt an Burgern punkten. Aber er hat noch mehr auf der Speisekarte, womit er die Konkurrenz überzeugen will. Gelingt ihm dies?
Als regionaler Streetfood- und Feinkostladen geht die "A&B ESS[Bar]" mit einer schmackhaften Palette an Burgern mit selbstgemachten Soßen und Brötchen in der Burger-Challenge der Saarland-Woche an den Start - Im Video gibt es einen Vorgeschmack...
Mitten in der Innenstadt an der Saarschleife liegt das "A&B ESS[BAR]". Mike Süsser hat große Erwartungen gesetzt und ist von dem Speiseangebot Street Food und Feinkost beeindruckt. Aber können die Speisen auch die Konkurrenz überzeugen?
Julian bekommt als Vorspeise das klassische Gericht "Chili con Carne" nach dem Rezept des Küchenchefs. Doch er scheint nicht so begeistert. "Meine Vorspeise war wirklich eine Enttäuschung." Aber was ist schief gelaufen? Was gibt es zu bemängeln?
Zum Schluss kommt die Endbewertung der Konkurrenz. Der ganze Abend wird reflektiert und ein Urteil gefasst. Entscheidend ist, wie die Speisen angekommen sind. Konnte das schlechte Image der Vorspeise behoben werden?
Bei der Zubereitung der Hauptspeise wird dem Küchenchef aufmerksam über die Schulter geschaut. Vor allem die selbst zubereitet Barbecuesoße sorgt für Erstaunen, denn in der Soße ist Kaffee drinne! Diese neue Kreation kommt sehr gut bei den Testern an.
Mit dem Löwenzahn-Burger hat das Restaurant "Frischbiers" einen heißen und leckeren Anwärter auf den Wochensieg im Mein Lokal, Dein Lokal "Saarland-Spezial" mit der Burger Challenge. Im Video lernen Sie das Event-Reastaurant kennen.
Warum sich Torsten aus dem "Frischbiers" darüber freuen kann, dass sein Pulled Pork Burger seinen Konkurrenten Andy traurig macht, sehen Sie im Video...
Im "Frischbiers" wird gerne experimentiert - Ergebnis sind interessante Kompositionen wie Carpaccio vom Bison. Die Kritik von Julian ist sachlich und gar nicht so negativ, wie es sich anhört...
Für ein besonderes Lachsgericht wird im "Frischbiers" einer der mächtigen Grills angeheizt. Nicht nur Mike, sondern auch die Konkrrenten sind sichtlich begeistert, denn dieses Gerät kann alles - außer tiefkühlen...
In der Eventlocation "Frischbiers" sieht Profikoch Mike Süsser spätestens nachdem er die zahlreichen Grills im Außenbereich zu Gesicht bekommt erhebliches Potential in Sachen Grillen,, Burger un Co.
Der erste Mitbewerber um den goldenen Teller im Saarland ist das "Stellwerk 13", eine alte Bahnhofshalle mit viel Charme und einem absoluten Burger-Unikat.
Mike Süsser hat ein wenig Angst, denn sein empfindlicher Gaumen hat Respekt vor der Schärfe des Burgers. Aber "fetzt" der Burger den Profikoch weg?Und was hat es mit der Bezeichnung Mike Süssers als "Mädchen" zu tun?
Zum ersten Mal sehen sich die Mitstreiter der Saarland-Spezial Woche. Mit Vorfreude im Gepäck beäugen sie das "Stellwerk 13" und können es gar nicht glauben, dass es ein altes Stellwerk war. Aber kann auch das Essen die Konkurrenz so beeindrucken?
Wochenstart der Saarland-Spezial-Woche macht das "Stellwerk 13". Den Namen hat das Restauant von dem Stellwerk direkt nebenan. Mit seiner traditionell modernen Einrichtung möchte es sich von den anderen Stellwerken abheben.
Der letzte Gang ist das Dessert und dafür beschafft sich Koch Julian Hilfe, denn Agnes möchte nicht nur über die Schulter schauen, sondern auch selbst Hand anlegen, denn bekanntlich geht es zu zweit schneller.
Der älteste Keller Nürnbergs lädt zur fränkischen und internationaler Küche ein. Inhaber Nico möchte den Gästen bei Speis und Trank die rustikale Atmosphäre näher bringen.
Nico möchte den Profikoch heute im "Nassauer Keller" mit einem feinen Wildedelgulasch beeindrucken. Lässt sich Mike Süsser das Gericht auf der Zunge zergehen?
Das Dessert soll die Punktekasse im "Nassauer Keller" nochmal richtig klingel lassen. Kann Nico sogar den Süßspeisen-Experten Wolfgang überzeugen?