Das "Bonvivant Cocktail-Bistro" ist kein Restaurant im klassischen Sinn. Angeboten wird vegetarisches Soulfood in modernem Ambiente mitten im beschaulichen Akazienkiez in Berlin.
Von der Vorspeise sind die Konkurrenten in Berlin begeistert. Dass es dazu passende Cocktails gibt kommt zwar gut an, aber ist die Komposition wirklich stimmig?
Nach den beeindruckenden Vor- und Hauptspeisen fällt das Dessert etwas unscheinbarer aus. Auch geschmacklich ist es nicht jedermanns Fall und die Gäste wünschen sich eine etwas größere Auswahl.
Zum Wettbewerbsauftakt in Berlin möchte Jules mit seinem Bonvivant Cocktail Bistro punkten. Ob das vegetarische Konzept bei der Konkurrenz gut ankommen wird?
Meistens bekommt Mike Süsser bei "Mein Lokal, Dein Lokal" viel Fleisch. Ein rosa gebratenes Steak hier, eine Lammkeule dort.Jules und sein Team aus dem "Bonvivant" servieren dagegen ausschließlich vegetarische Kost. Auch für die lässt sich der Profikoch begeistern.
Für die Besucher des "Bonvivant" nur das Beste: Die Barkeeperin Yvonne gilt als die führende Barfrau Deutschlands. Sie kreiert auf das Essen abgestimmte Cocktails für die Besucher.
Im Restaurant Käthe gibt eis eine Internationale Cross-over Küche. Es zeichnet sich vor allem durch die authentische Karte und das offene, freundliche personal aus. Aber vor allem die Kleinkunstbühne macht das Käthe zu etwas Besonderen.
Die Vorspeise war ein gelungener Anfang, doch die Hauptspeise scheint eher nicht so gut wegzukommen. An was kann es nur liegen und kriegt das Restaurant noch die Kurve?
Finaltag in Rostock. Andy will hoch hinaus. Doch statt auf den Thron kommt Andy auf den Pastapranger. Kann er bei den anderen Konkurrenten mit seinen Gerichten punkten und hat so noch Chancen auf den Wochensieg?
Duc hat sich sein Dessert anders vorgestellt, zumindest was die Konsistenz angeht. Kann es geschmacklich denn trotzdem punkten? Und wie finden die Mitstreiter ihr Dessert?
Das Duo aus Bauch und Filet macht schon mal einen guten Eindruck. Aber täuscht der Eindruck vielleicht nur? Was hat Profi Mike zu sagen?
Das Essen kann sich definitiv sehen lassen. Und die Vorspeise scheint gut anzukommen. Gibt es denn wirklich überhaupt nichts zu kritisieren?
Im Asia Palast gibt es eine panasiatische Küche. Das Restaurant kann sich sehen lassen. 2017 wurde das Restaurant vollkommen neu renoviert und verläuft nun über zwei Etagen mit Hotel oben drüber.
Andy hat seine Ente scharf bestellt und scharf soll er sie auch bekommen. Ist das aber noch angenehm oder ist das zum zu viel des Guten?
Wolfgang wollte es scharf. Er kriegt es scharf. Vielleicht hat er es mit der Schärfe allerdings etwas übertrieben. Ihm brennt es die Zunge weg. Hat er sich seine Geschmacksknospen weggebrannt?
Jens findet sein Dessert zwar nicht schlecht ABER, wenn er so auf die Teller seiner Konkurrenten schaut, entdeckt er doch einige Gerichte, die ihm vielleicht eher zugesagt hätten. Aber schmeckt der letzte Gang von Jens wirklich schlimm?
Duc führt die Tradition seiner Eltern fort. Das ist ihm besonders wichtig, da seine Eltern viel Herzblut in das Restaurant gesteckt haben. Doch Duc hat eine kleine Überraschung parat, die den heutigen Tag zur Generalprobe werden lässt.
Im Weinfuzzi gibt es eine wechselnde mediterrane, hochwertige Küche. Das Konzept ist ausgeklügelt. Vorne im Shop Bereich kann man den Wein verkosten, aber auch etwas speisen. Weiter hinten geht es dann ins Restaurant.
Profikoch Mike bekommt heute einen Rinderschmorbraten servier und der ist vom Chef höchstpersönlich zubereitet worden. Vom Profi zu Profi, wie schmeckt das Gericht?
Nachdem nicht ganz gelungenem Auftakt geht die Reise langsam nach oben. Jens Hauptgericht schmeckt ihm so gut, dass er gleich noch mal was nach ordert. Aber nicht nur seine Meinung zählt. Wie sehen es die anderen Mitstreiter?
Huch, was ist das denn? Phil entdeckt in seiner Vorspeise etwas, was da nicht hingehört, nämlich ein Haar. Eigentlich ein absolutes No Go. Wie wird er damit umgehen?
Phil kann es nicht lassen. Sobald er Käse sieht, muss er ihn probieren. Während die anderen einer süßen Versuchung nachgehen, bestellt er sich eine Käseplatte. Wird sie ihm schmecken?
Im "Weinfuzzi" tischt Wolfgang persönlich lecker auf. Der Gastgeber ist sich seiner Sache sicher und ist schon in Siegeslaune. Wenn er sich da mal nicht zu früh freut.
Stralsunder ist einer der ältesten Kneipen in Rostock mit mediterranem Außenbereich. Das Konzept ist simpel: Regionale Mecklenburger Küche, also das, was die Hausfrauen zu Hause auch nach kochen könnten.
Bei Chef Jens kommt jeder auf seine Kosten. Er beschreibt sich selbst als "Mädchen für alles". Aber die Konkurrenz scheint etwas bockig zu sein, doch da weiß Jens sich zu helfen...
Jens will bei seiner Konkurrenz fragen, ob es ihnen geschmeckt hat. Und um ja keinen Druck aufzubauen, bringt er gleich einmal ein riesen Messer mit. Wie hats den Mitstreitern denn jetzt wirklich geschmeckt?
Heute gibt es den Klassiker Schweinshaxe. Das Rezept ist so berühmt und beliebt, das sogar ein Patent auf den Namen existiert. Profi Mike ist ganz verwundert, aber kann das Gericht auch geschmacklich punkten?
Duc bestellt sich eine Gulaschsuppe und stellt fest, dass die Champions aus der Dose kommen. Die hätten für ihn Frisch sein müssen. Hat er noch etwas auszusetzen?
Ein ungewöhnliches Dessert. Normalerweise kennt man gebackenen Camembert eher als Vorspeise, aber Philip will ihn lieber als Dessert. Und da er bekennender Käse Liebhaber ist, kennt er sich bestens aus. Was ist sein Urteil?
Das Restaurant Stromgold hat draußen auf der Terrasse 110 Sitzplätze und bietet seinen Gästen " Familienfreundlichen Casual Dining" an. Außerdem gibt es hier modern europäische Küche.
Im Stromgold ist das Team besonders jung, dynamisch und gut aussehend. Einer schöner als der andere. Doch lassen sich die Kandidaten vom Schönling Philip blenden?
Jens hat das Wort "Gaumenorgasmus" bei Mein Lokal, Dein Lokal schon zu oft gehört. Deswegen verwendet er jetzt einen anderen Begriff für seine, wie es scheint gelungene Hauptspeise.
Das Dessert wird angerichtet und Duc spricht darüber, das es heutzutage in fast jedem Restaurant einen klassischen Schokokuchen mit flüssigem Kern gibt. Und wie sieht das Jens? Sein Gesicht spricht Bände.
Profi Mike bekommt etwas ganz Feines serviert. Es gibt rosa gebratene Entenbrust mit gefüllten Trüffel-Gnocchi, Gemüse der Saison, Portweinsoße und frischem Trüffel. Wird das Gericht Mike überzeugen?
Andy ist total geflasht von der Größe seiner Burrata. Bislang hatte er nur vom Hören eine Ahnung, wie ihre Konsistenz ist und die schmecken könnte. Doch jetzt erlebt er es endlich einmal selbst!
Die "Villa Lilo" ist im englischen Landhausstil gehalten und bedient sich der Cross-over Küche. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Zum Ende der Woche soll das Dessert in der "Villa Lilo" den krönenden Abschluss liefern. Können Sascha und sein Team ihre Traumpunktzahl erreichen?
Der Hauptgang beginnt mit einer kleinen Showeinlage. Darüber hinaus fällt die Gastfreundschaft hier in ein besonderes Licht. Wird sich dies auf die Punktevergabe auswirken?
Die Vorspeise steht in den Startlöchern und Luca steht Küchenchef Christian tatkräftig zur Seite. Wird dies die Punktevergabe beeinflussen?
Das Küchenteam Sascha und Christian wollen den Profi heute mit dem Duett vom Lamm um den Finger wickeln. Wird ihnen das gelingen?