Die Gerichte von Tim und Jörg brauchen einen neuen Anstrich: Frank Rosin zeigt den beiden einfache Tipps, um traditionelles Essen zu verfeinern. Angefangen beim Klassiker "Geschnetzeltes nach Züricher Art".
Als Frank Rosin die Räumlichkeiten des Restaurants überprüft, muss er mit Erstaunen feststellen, dass Küche und Personal mehr als in gutem Zustand sind. Warum bleiben trotzdem die Gäste aus?
Um frischen Wind in die Speisenkarte zu bringen, zeigt Frank Rosin, wie man klassische Gerichte aufpeppt. Mit Gewürzen und orientalischer Note wird der Eisberg-Rucola-Salat zu einem echten Highlight!
Frank Rosin staunt nicht schlecht, als er in der "Wittekindsquelle" ankommt: Das Hotelrestaurant hat die besten Voraussetzungen, erfolgreich zu sein. Doch wieso kommen keine Gäste?
Das kleine Restaurant Piccolino liegt in einem Kellerraum in Duisburg. Die Betreiber Anja und Uwe haben es als Quereinsteiger übernommen. Es kommen jedoch keine Gäste - Frank Rosin schwant schnell, warum!
Frank enttarnt Uwe. Der kennt seine Speisenkarte nicht. Und vor allem mit diesem Gericht, Spaghetti aglio e olio, hat er seine Probleme.
"Herr Rosin, bitte helfen Sie uns!" In Anbetracht dieser Bandnudeln bleibt Frank nur der Sarkasmus übrig.
Authentisches Italien zeigt sich vor allem im Essen. Diese Salatvariation mit gebratenen Pilzen passt gut ins kulinarische Konzept des
Keine Pizza Prostituto, sondern eine Pizza ohne Gluten und Laktose will Frank probieren. Dabei interessiert es ihn auch, wie es zu dieser Idee kam.
Die Mutter der italienischen Pasta ist die Bolognese. Frank Rosin zeigt, wie sie gelingt und gibt professionelle Küchentipps.
Stephanie aus Riegelsberg bittet Frank Rosin zu Hilfe. Ihre Eltern riskieren mit der Osteria "Stefano & Eva" nicht nur ihre gesamten Ersparnisse, sondern auch ihre Gesundheit.
Wie immer die lustigsten Szenen der Dreharbeiten als exklusive Clips! Rose wird zum Kickern eingeladen oder tanzt vor Langeweile in der Küche ...
Die Pizza Margherita entstand für eine Königin. Und auch heute noch ist die einfache und klassische Variante der Pizza eine der besten.
Kalbshachse nach Mailänder Art, Ossobuco alla milanese, wird klassisch mit Risotto gegessen. Mit Frank Rosin wird dieses Gericht zubereitet und im Familienkreis gegessen.
Schnell und genial ist das Grundrezept für Pasta mit Sauce. Dabei kann viel variiert werden, z.B. mit Steinpilzen, Sahne und einem Schuss Sherry.
Frank singt sich die Seele aus dem Laib. Erleben Sie den nächsten Sommer Hit von Frank Rosin gleich hier als Erstes!
Der Heideschänke steht das Wasser bis zum Hals. 250.000 Euro Schulden und gähnende Leere im Speisesaal. Doch das ist nicht das einzige Problem, denn auch die Familie steht kurz vor dem Zusammenbruch. Frank Rosin, dieses Mal Restaurant- und Familieretter?
Frank will gerade ein Hühnchen mit der Köchin rupfen, da fällt ihm der beißende Zigarettengeruch auf. Wer raucht denn noch in einem Gasthof?! Als er dem Geruch nachgeht, macht er eine Entdeckung, die wahrlich zum Himmel stinkt.
Mit diesem Schweinelendchen à la mediterran mit Pilzen und Bratkartoffeln fließt jedem das Wasser im Mund zusammen.
Eine Küche wie vor 50 Jahren, Dosenfutter und die reine Lebensmittelvergewaltigung in der Speisekammer. Doch damit nicht genug, was Frank Rosin auf einem Regal entdeckt, lässt ihn sofort seine Koffer packen!
Von Frank bekommen die Wirte eine Kritik, die sich gewaschen hat. Lieblose Essenszubereitung, vor fett triefende Schnitzel und verrauchte Säle. Vor allem Heikes Mann kann sich auf knallharte Worte gefasst machen.
Frank traut dem Frieden kurz vor dem zweiten Testessen nicht und das hat auch einen triftigen Grund: Martin sagt zu allem Ja und Amen, doch unter der Oberfläche brodelt es. Das bekommt seine Frau und Frank Rosin sehr schnell zu spüren.
Planbares Essen, das muss bei der Heideschänke jetzt großgeschrieben werden! Mit Franks Kochstunde sollte das in Zukunft aber kein Problem mehr sein. Und mit diesem leckeren und doch einfachen Gericht kann nur gepunktet werden.
Martins Eltern haben ihn bei seinem Erbe und seinem Pachtvertrag gehörig über den Tisch gezogen. Was sagt Rosin zu so viel Familienfeindlichkeiten?
Das große Testessen kommt als Überraschung für den Familienbetrieb. Zwanzig hungrige Gäste müssen bewirtet werden. Schnell steigt der Druck und auch der Ton wird zunehmend rauer. Ob das das Erfolgsrezept ist?
Heike ist mit ihren Nerven am Ende. Sie kämpft an zu vielen Fronten gleichzeitig und weiß nicht mehr, wo ihr der Kopf steht. Da macht Frank ihr ein verlockendes Angebot.
Damit Oliver lernt, über seinen eigenen Schatten zu springen, nimmt Frank Rosin in mit in einen Hochseilgarten. Wie werden sich die beiden Silberrücken in den Baumwipfeln anstellen?
Wie die kleinen Jungs: Frank und Kameramann Charly machen einen Wettkampf, wer mehr Liegestütze schafft. Sehr zum Leidwesen der Maskenbildnerin.
Die lustigsten Pannen und Versprecher bei den Dreharbeiten zur "Kleinen Kombüse". Unter anderem Rosin als "Zwiebel-Houdini.
Mit seinem Team nimmt sich Frank Rosin die "Kleine Kombüse" im Industriepark Triangel bei Wolfsburg vor. Dort kämpft Chef Brösel gegen Flaute in seiner Kantine. Schnell wird klar, warum das Unternehmen keine Fahrt aufnimmt.
Frank konfrontiert Oliver mit einer Videobotschaft seiner Frau. Was er dort hört, hätte er nicht erwartet.
Ein Klassiker der deutschen Küche trifft auf italienische Nudeln. Anstatt wie gewöhnlich Pommes als Beilage zu servieren wird hier eine cremige Soße und frisches Gemüse zur Tagliatelle und zum gold-braunen Schnitzel gegeben.
Einfach und Gesund. Ein Mix aus frischen Kräutern, Kalbsfleisch, Olivenöl und passierte Tomaten lassen in einem das italienische Lebensgefühl erwecken.
Eine nahezu aussichtslose Rettungsmission wartet auf Sternekoch Frank Rosin. Kann Rosin der 27- jährigen Janin helfen?
Der Erfolg der Marketingaktion wehrt nicht lange, dem Sternekoch werden fatale Fehler aus der Vergangenheit zugetragen. Wie wird Janin auf die Kritik der Dame reagieren?
Wie gewöhnlich will Frank Rosin sich erst einmal einen Überblick von der Einrichtung des Lokals verschaffen. Eines wird ihm sofort klar: die Gemütlichkeit des Restaurants gleicht der einer Personalkantine.
Wer denkt bei einem Profikoch wie Frank Rosin läuft immer alles glatt, der sollte sich diesen Clip ansehen!
Willi kommt bei Christoph im Burgerteufel an. Doch seine Geste wird erst einmal missverstanden. Es kommt zum Tanz ...
Schon zwei Monate nach der Eröffnung ist Christoph und sein Burgerladen am Ende. Hier ist Rosins Rat mehr als gefragt. Doch die Lage scheint aussichtslos.