Smoker-Grill

Normalerweise zeichnet Konny keine Baupläne - für uns macht er eine Ausnahme: ein neuer Barhocker muss her! Und damit es nicht langweilig wird, hat er noch ein zweites Projekt: einen Klassiker aus dem wilden Westen zubereiten: Beef Jerky aus dem Smoker!

Reporter Daniel macht sich auf den Weg nach Venezuela, um die berühmte Fleisch-Straße in den Bergen von Caracas zu erkunden. Dort erwartet ihn eine üppige Auswahl an Streetfood. Werden Daniel und sein Kameramann die Herausforderung meistern?

Konny Reimann hat mal wieder alle Hände voll zu tun. Sein „Engelchen“ Manu möchte eine neue Holzbank für ihre Poollandschaft. Damit aber noch nicht genug, Der DIY-Experte möchte auch die neue Bank gebührend mit einem leckeren BBQ Gericht einweihen.

Aus einem Räucherofen kommt köstlicher Fisch und duftender Schinken. Ein solches Gerät im eigenen Garten oder auf der Terrasse zu haben, selbst gebaut aus einem alten Aktenschrank, das ist der Plan von Tommy und Raffa.

Grillexperte Patrick ist in Memphis im Barbecue-Himmel unterwegs. Er sucht das beste Barbecue der USA. Dabei findet er alles was das Grill-Herz begehrt: Rippchen, Chicken Wings, Pulled Pork, Burger und sogar BBQ-Spaghetti.

Wer grillt das beste Schwein der Welt? Genau darum geht es bei der Barbecue-WM in den USA. Hier treffen sich jährlich die besten Griller der Welt. Es kommt auf Kleinigkeiten an: Drei Grad zu viel und das Fleisch ist ruiniert. Also wer holt den Titel?

Barbecue-Experte Patrick Ryan erklärt heute nicht nur den Unterschied zwischen dem klassischen Grillen und einem Barbecue, sondern testet auch noch verschiedene Smoker. Welcher Smoker wird bestehen und das beste Ergebnis vorweisen?

Unser Heimwerker Kenny hat seinen Keller entrümpelt und dabei so manches Schätzchen entdeckt. Aus zwei alten Metallkisten und einem Holzregal will er einen Smoker bauen und das Ganze für unter 100 Euro. Geht das?

Garantie auf im Munde zusammenlaufendes Wasser: Pulled Pork, Rippchen, Chicken Wings und Co. Grillexperte Patrick lüftet für ins die Barbecue-Geheimnisse der BBQ- und Smokerhauptstadt Memphis, Tennessee.

Erst wird das Fleisch in der Pfanne angebraten. Dann verleiht ihm der Smoker das gewisse Extra!

Johannes und Michael sind von dem Smoker fasziniert

Welchen Vorteil hat ein Smoker gegenüber einem normalen Grill? Der Experte erklärt online-exklusiv die Vorzüge des Smokers und warum die Spare Ribs nur mit heißem Luftstrom besonders lecker werden.

Smoken ist der Grill-Trend des Jahres. Was muss man dabei alles beachten? Der Smokerpapst höchstpersönlich erklärt alles, was Sie zum Thema Smoker wissen müssen. Damit wird die nächste Grillparty sicher ein Erfolg.

Profi-Griller schwören auf sie: Die sogenannten Smoker. Ihr Äußeres erinnert an eine Dampfmaschine. Sie räuchern das Fleisch eher als dass sie es grillen. Für wen lohnt sich die kostspielige Anschaffung?

Das K1 Magazin testet verschiedene Grill-Techniken in unterschiedlichen Preisklassen.

Die besten Tipps und Tricks für angehende BBQ-Profis: Wie grillt man mit einem Smoker?

Grillen für Fortgeschrittene mit dem Smoker: Wir testen das 200 Kilogramm schwere Gerät, mit dem man ein original amerikanisches BBQ veranstalten kann.

Stefans Smoker ist eine Rarität und kostet 15.000 Euro. Lohnt sich diese Investition überhaupt?

Als bei Caterer Dominik coronabedingt die Buchungen wegbrachen, wurde er erfinderisch und präsentierte Barbecue ToGo. Auch Chefkoch Achim ist diese Idee nicht verborgen geblieben, weshalb er nun testen möchte, ob das Drive-In-BBQ hält, was es verspricht.