Deftiges Festtagsgericht: "Hirschrücken in Cranberry-Preiselbeerjus"

04:42 Min
19.12.2021
Ab 6
Clip aus S14 E173

Koch Thomas zaubert für Mike Süsser einen weihnachtlichen Hauptgang: Hirschkalbsrücken in Cranberry-Preiselbeerjus mit Nusspätzle, Apfelrotkohl und karamellisierten Birnen. Dabei ist der Profi besonders von der Frische der Produkte begeistert.

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