Nach außen hin echt bayrisch

03:12 Min
09.11.2022
Ab 12
Preview aus S16 E149

Für Mike Süsser geht es heute in die Altstadt von Augsburg. Im Lokal "Maximilians Klause" erwartet ihn bayrisch-orientalische Küche. Rami ist der Inhaber des Restaurants, das sich in einem 500 Jahre alten Haus befindet.

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Spaghetti mit Gemüse, Venusmuscheln, Garnelen und Pulpo

15.05.2024
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Gebratener Wildschweinrücken an Rotweinzwiebeln dazu Kürbis-Wirsing-Gemüse und Schupfnudeln

14.05.2024
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Rinderroulade mit Grundsoße

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Gerollter Wolfsbarsch

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Rinderfilet vom Vogelsberger Weideochsen mit Surf and Turf 4/5 Riesengarnele an einer lila smashed Potato und Karottenperlen verfeinert mit schwarzem Trüffel und Bergkäse

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Pommes Dauphine

29.04.2024
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Zwiebelrostbraten mit handgeschabte Spätzle, Röstzwiebeln und Kalbsjus

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