Hähnchen und Huhn

Beim Hauptgang werden einige Geflügel-Gerichte serviert. Hier ist immer die Kunst: Das Fleisch soll durch sein, aber bloß nicht trocken! Hat Slava das hinbekommen?

Dirk Hoffmann tritt wieder an zum kulinarischen Test eines Internet-Rezeptes für ein Hähnchen mit Bratwurst-Füllung. Kann das schmecken? Unser Profikoch macht die Probe aufs Exempel und kocht das Gericht im Video nach.

Fleischexperte Marco Schmidbauer testet heute Brathähnchen. In einem feinen Lokal im Hamburger Stadtteil St. Pauli findet er auf der Karte das Gericht "Besoffener Hahn". Wie schneidet das mit Bier gegarte Brathähnchen ab?

Eine der besten Köchinnen Deutschlands Lilian Schumann zeigt in der nächsten Episode von „Das Quäntchen mehr Geschmack“ wie sie 3 unserer Lieblingssuppen mit einfachen Tricks veredelt.

Henze zeugt verschiedee Hähchen-Rezepte aus aller Welt. Ob nach griechischem Vorbild oder mit indischen Gewürzen - hier findet jeder sein Lieblingsrezept.

Eine der besten Köchinnen Deutschlands Lilian Urban Schumann zeigt, wie sie 3 deutsche Klassiker von der Imbissbude mit einfachen Tricks veredelt. Ihr Gourmet-Restaurant "La Boheme" in München ist bekannt für Brathähnchen und Currywurst.

Hähnchenbrust mit Fiesta-Flair, die köstliche Kartoffel-Hackfleischrolle und der verlockende Bananenkuchen sind absolute Trendgerichte, die im Internet für Furore sorgen. Chefköchin Verena Leister testet die neuen Speisen, ob sie wirklich so köstlich sind.

Auf dem Weg nach Memphis stoppen Ali, Frank und Alex bei einem Restaurant für scharfes, frittiertes Hühnchen. Die drei sind nicht überzeugt von der Speise und schon gar nicht von der Zubereitung.

Gemeinsam mit Mutter Rana bereitet Profikoch Christian Henze Kikokhuhn mit Walnuss-Granatapfelsoße auf Safranreis zu. Der Spitzenkoch hat einige Verbesserungsvorschläge und macht deutlich, dass die Professionalität in der Küche fehlt.

Beim gemeinsamen Kochen greift Frank Rosin Michael unter die Arme. Er gibt ihm Denkanstöße, wie er seine Küche noch etwas mehr in die moderne Zeit bringen kann. Gefüllte Perlhuhnbrüste machen den Anfang.

Achim Müller und Küchenpraktikantin Elisa widmen sich heute den beliebtesten Gerichten mit Huhn. Hühnersuppe, Hühnerfrikassee, Broiler und knusprige Hähnchenkeulen - alles kein Problem für den Berliner Chefkoch. Doch bevor der Meister sein Können zeigt, muss Elisa sich an den Speisen versuchen...

Spargel ist nicht nur gesund - es können auch richtig leckere Gerichte damit kreiert werden. Starkoch Christian Henze zeigt, wie aus dem Frühjahrsklassiker eine köstliche Quiche und andere Zubereitungsideen gezaubert werden.

Profikoch Christian Henze nimmt wieder den Kochlöffel in die Hand und verzaubert uns mit außergewöhnlich leckeren Gerichten. Heute auf der Karte: ein Thunfisch-Sandwich, ein Hähnchenspieß und vieles mehr. Viel Spaß bei dieser kulinarischen Reise.

Deutschlands leckerste Originale - jeder hat sie schon mal gegessen, doch es muss nicht immer gleich schmecken. Heute auf der Speisekarte: Roulade im XXL-Format, ein Miniatur-Schweinebraten und ein Grillhähnchen mit einer ganz ungewöhnlichen Zutat. Freuen Sie sich auf Food-Klassiker mit Überraschungseffekt.

Dieses Hühnchen hat 's in sich: Mit Ingwer und Chili kommt hier genügend Schärfe auf den Teller. Für fruchtige Noten sorgen Orange und Limette. Die leckere Hähnchenkeule passt prima zu Reis.

Hühnerfrikassee - ein einfacher deutscher Klassiker, bei dem eigentlich nicht viel schiefgehen sollte. Doch wie sieht es bei der Jugend aus? Sind sie der Herausforderung gewachsen? Achim Müller ist wie immer skeptisch.

Ein Strip-Club in Portland rettet sich mit einer verrückten Idee vor dem Ruin: Die Tänzerinnen sind jetzt Essens-Lieferantinnen. Im Club wird gekocht, dann steigen sie mit Securities ins Auto und liefern vors Haus. Das Ganze oben ohne und mit Tanzeinlage.

Wo, wenn nicht in Indien, könnte Dirk Hoffmann das leckerste Tandoori Hühnchen finden? Unser Chefkoch reist nach Neu-Delhi, um der Zubereitung des beliebten Gerichts auf die Spur zukommen.

Narrensichere Tipps für alle die ganz besonderes Fingerfood auf iher Faschingsparty servieren wollen. Diese Tipps und Tricks, wie zum Beispiel Crunchy Chicken heute bei Abenteuer Leben Spezial.

Um richtig lecker zu kochen braucht es eine Vielzahl an Zutaten, richtig? Chefkoch Christian Henze behauptet das Gegenteil und präsentiert leckere Gerichte für die man nicht mehr als 5 Zutaten braucht.

Star-Koch Christian Henze zeigt uns, dass leckeres Essen nicht lange dauern muss. Hähnchengyros mit frittierten Kartoffeln gibt es heute und das geht ganz leicht in 5 Schritten.

Huhn geht eigentlich immer. Die drei Küchenchefs Achim Müller, Pratina Kross und Semi Hassine zeigen ihre besten und kreativsten Rezepte rund ums Geflügel. Mit dabei: Gefülltes Huhn, Zitronengras-Hühnchen Thai-Style und Coq au vin blanc.

Das Essen in Ihrer Kantine ist nicht wirklich so das Wahre? Einfach das Mittagessen für das Büro selber machen. Mit diesem Wrap-Rezept geht es schnell, ist gesund und schmeckt auch noch. Wir zeigen Ihnen, wie es geht!

Hähnchenteile vom Grill werden durch das Räuchern mit Holzchips besonders lecker. Dieses BBQ-Chicken-Rezept zeigt im Video, wie man das auf einem einfachen Grill hinbekommt, ohne dass die Zubereitung kompliziert wird.

Dieses beliebte Hühnchen bekommt eine Schönheitskur, bevor es auf den Teller kommt

Ob Pizza, Döner oder Burger - die Deutschen lieben Fast Food. Mit diesen praktischen Küchenhelfern kann man die leckeren Gerichte angeblich auch ganz einfach zuhause zubereiten. Hier sind die Top 5 Gadgets unserer Tester Mariam und Alex.

Unser Speedkoch Sebastian will in 10 Minuten Hähnchenrouladen mit Risotto kochen. Schafft er das?

American Barbecue ist in den USA eine Tradition. Doch in welchem Staat gibt es das Beste? Ist es das weltberühmte Texasbarbecue, oder kommt es aus einem der Südstaaten? Wir wollen es wissen und begeben uns auf eine kulinarische Reise.

Mehr als nur Burger will Sebastians "Schwarze Kiste" sein, und das schafft sie laut Mike Süsser auch. Der Beweis: General Tso's Chicken, ein in Fett ausgebackenes, mariniertes Hühnchen-Gericht. Jetzt versteht der Profi auch das Konzept "Mehr als Burger"...

Deutsche Hühner haben zum größten Teil nicht das schönste Leben. Doch ein Hof in Uelzen bei Hamburg setzt auf faire Haltung und seltene alte Rassen. Profikoch Mario kreiert vier Gerichte von den seltenen, glücklichen Hühnern und macht den Geschmackstest.

Bunte Eier direkt vom Huhn? Na klar! Und muss das Ei eigentlich immer von der Henne sein? Sind Eier eigentlich nur zum Essen da? Wir verraten es euch.