Gegrillte Zucchini: So wird ihr Gemüse zum Star der nächsten Grillparty

Mediterrane Köstlichkeit: Zucchini-Grillen wie in Südfrankreich

Sommerzeit ist Grillzeit! Aber auch Nicht-Fleischliebhaber kommen dabei auf ihre Kosten. Grillgemüse bringt Farbe und Vielfalt auf das heimische Grillrost und mit den richtigen Gewürzen kommt schnell Urlaubsfeeling auf. Wie wäre es zum Beispiel mit einem kulinarischen Ausflug ins mediterrane Südfrankreich?

Gemüse grillen

Gemüse muss beim Grillen nicht nur eine Beilage sein! Zucchini, Maiskolben und Aubergine grillen Sie am besten normal auf dem Grill oder als Gemüsespieße. Worauf es noch ankommt, wenn Sie gegrilltes Gemüse zubereiten, sehen Sie hier.

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Die Mittelmeerregion bietet mit ihrer aromatischen und dennoch leichten Küche gerade für die warme Jahreszeit viele Anregungen und Möglichkeiten, neue kulinarische Genüsse zu entdecken. Die Zutaten der mediterranen Küche sind denkbar einfach: Viel Fisch und frisches Gemüse, verfeinert mit aromatischen Kräutern, reichlich Knoblauch und Olivenöl. Versuchen Sie es doch einmal mit Zucchini vom Grill: Zucchini eignet sich ganz hervorragend zum Grillen und ist unglaublich vielseitig verwendbar.

Zucchini grillen

Es muss ja nicht immer das Steak auf den Grill, auch vegetarisch grillen ist gar nicht so schwer und vor allem richtig lecker! Gefüllte Zucchini mit Schafskäse schmeckt jedem und ist mit diesem Grill-Rezept auch leicht zu machen!

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Aromatisch und gesund: Mediterrane Rezept-Ideen

Zucchini vom Grill ist nicht nur lecker, sondern vor allem vielfältig. Mit den richtigen Gewürzen und Marinaden eröffnet sich eine Geschmackswelt mit unzählig vielen Möglichkeiten.

Grillkartoffeln: Rezept für Folienkartoffel vom Grill

Für Grillkartoffeln gibt es ein paar wichtige Tipps, mit denen die Zubereitung besser funktioniert. Wir zeigen, wie Sie für eine Folienkartoffel Grill und Glut optimal nutzen, und wie sich schnell ein leckerer Sour-Cream-Dip anrühren lässt.

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Versuchen Sie doch mal dieses mediterrane Rezept für gefüllte Zucchini mit Sardellen und Feta-Käse:

1. Feta-Käse, Sardellen, Tomaten und Oliven zerkleinern und zusammen mit Olivenöl zu einer groben Maße verrühren
2. Nach Belieben mit mediterranen Kräutern, wie Thymian, Rosmarin und Oregano würzen
3. Zucchini halbieren und mit einem Esslöffel aushöhlen. Aluminiumschale mit Öl ausstreichen und Zucchinihälften hineinlegen
4. Sardellen-Feta-Mischung in die Zucchinihälften geben und ca. 20 Minuten bei hoher Hitze grillen (ggf. mit Aluminiumfolie abdecken)

Guten Appetit!

Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf – Zucchini-Grillen bietet Ihnen unzählige Möglichkeiten für köstliche und einfache Gerichte vom Grill.