Was macht den Lardo zum "weißen Gold"?
- 11:43 Min
- 04.10.2020
- Ab 12
- Clip aus S2020 E70
Colonnata in Italien - mitten in den Bergen von Carrara. Eine Gegend berühmt nicht nur für den makellosen Marmor. Ohne ihn gäbe es die weltweit einzigartige Köstlichkeit "Lardo" nicht. Ein Schweinespeck aus Fett - purem Fett.