Rezept aus Mein Lokal, Dein Lokal
Perlhuhnbrüste mit Blumenkohl-Couscous und Gurkensalat
Bei "Mein Lokal, Dein Lokal" wird im Restaurant "Herzig" in Wien Perlhuhn mit Blumenkohl-Couscous und Gurkensalat kredenzt. Für das Gericht werden außerdem eine Blumenkohl- und eine Erdnuss-Creme, sowie eine Gurken-Jus und Erdnuss-Crumble zubereitet. Zum Salat gibt es eine Yuzu-Vinaigrette. Hier finden sie das Rezept mit Schritt für Schritt Anleitung für die Zubereitung. Viel Freude beim Nachkochen!